Glossaire de l'équipement
![Foil.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_43e9342d3b074c8a871bed492dc062c1~mv2.jpg/v1/crop/x_26,y_65,w_449,h_368/fill/w_160,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Foil.jpg)
Feuille d'aluminium
Aluminium fin utilisé pour couvrir et emballer les aliments
![Dish.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_f6986dcbc83b49928e50210fbdeff55b~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_125,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Dish.jpg)
Plat de cuisson/Plat
Un plat carré ou rectangulaire utilisé pour la cuisson et la cuisson des aliments au four
![86670-blender-chrome-lifestyle-1.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_7a799435a5ad4edfbcdf92ead5e96968~mv2.jpg/v1/crop/x_32,y_59,w_522,h_522/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/86670-blender-chrome-lifestyle-1.jpg)
Mixeur
Appareil de cuisine utilisé pour mélanger, écraser, réduire en purée des aliments et d'autres substances
![nordic-ware-heritage-bundt-pan-c.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_c376ecd31d6644ccbbf82884b783cd21~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_62,w_574,h_450/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/nordic-ware-heritage-bundt-pan-c.jpg)
Poêle à bois
Une casserole avec une courbure dentelée décorative et un tube creux au centre
![White Casserole Dish 4](https://static.wixstatic.com/media/2086a22a32f00520b922c6026a93f00c.jpg/v1/crop/x_78,y_72,w_256,h_256/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/White%20Casserole%20Dish%204.jpg)
Une cocotte
Une casserole ou un bol profond utilisé pour cuire une variété de plats au four
![bottle-openers.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_6a5ecc894e1a480b9c0227a0116086d6~mv2.jpg/v1/fill/w_159,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/bottle-openers.jpg)
Un tire-bouchon
Un outil utilisé pour retirer les bouchons de bouteilles de vin ou d'autres bouteilles scellées avec des bouchons de liège
![Image by Kelly Sikkema](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_425f3863434b5a4f334667~mv2_d_3000_2029_s_2.jpg/v1/crop/x_281,y_0,w_2453,h_2029/fill/w_158,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Image%20by%20Kelly%20Sikkema.jpg)
Planche à découper
Une planche sur laquelle quelque chose est coupé
![332360.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_2da08964e2824bbbac6e45e0f86aaca5~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_172,w_1600,h_1255/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/332360.jpg)
Bain-marie
Une casserole avec un compartiment supérieur amovible chauffé par de l'eau bouillante dans le compartiment inférieur
![Stand Mixer vs Hand Mixer_1.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_c107e222dc8542a9b24f886290d38eaa~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_104,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Stand%20Mixer%20vs%20Hand%20Mixer_1.jpg)
Mixeur électrique
Un appareil pour mélanger des ingrédients alimenté par l'électricité
![img44o.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_642fa2770ce94deb90321c7200d227dc~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_51,w_710,h_582/fill/w_160,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/img44o.jpg)
Presse-ail
Un ustensile de cuisine pour écraser les gousses d'ail en les forçant à travers une grille de petits trous
![1284016.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_7e3d198ebc504c929f9a6091eadde59a~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/1284016.jpg)
Saucière
Un récipient bas en forme de bateau avec une lèvre et une poignée utilisée pour servir des sauces et des sauces
![piazza-ice-cream-scoop-c.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_aa4017c69ff941248a29cf1cdd28882a~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/piazza-ice-cream-scoop-c.jpg)
Cuillère à Glace
Un ustensile de cuisine donne à la crème glacée une forme légèrement arrondie ou bien arrondie
![loafpanhero.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_f1cc56b21da7442eb0f4279f28a03697~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_94,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/loafpanhero.jpg)
Moule à pain
Un plat ou une casserole long et profond en forme de pain dans lequel du pain ou un gâteau est cuit
![100126-3-lg.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_0e69511e59f646419a46bf060ef63279~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/100126-3-lg.jpg)
Louche
Une cuillère à long manche avec un grand bol en forme de coupe, utilisée pour servir la soupe, le ragoût, la sauce ou certains types de pâtes
![31585_stp-measuringdevices-02.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_46fdb317f87f48b38a6632e121dccebc~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/31585_stp-measuringdevices-02.jpg)
Tasses à mesurer
Une tasse avec des marques pour mesurer les ingrédients lors de la cuisson
![920164.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_11c2fc782dc149afa9180d0a87920ad1~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/920164.jpg)
Attendrisseur De Viande
Un petit marteau avec des dents sur la tête pour attendrir des tranches de viande en vue de la cuisson
![Cuisinart-AirFryer.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_74e51a79e41c42a9abff02a8af4f147e~mv2.jpg/v1/fill/w_141,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Cuisinart-AirFryer.jpg)
Four micro-onde
Un four où les aliments sont cuits par la chaleur produite par l'absorption de l'énergie des micro-ondes
![41W3UQ2OUtL._SL500_.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_c2baed50a35041bd8d3089e701356ee6~mv2.jpg/v1/crop/x_26,y_66,w_449,h_368/fill/w_160,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/41W3UQ2OUtL__SL500_.jpg)
Moules à muffins
Un moule à empreintes cylindriques utilisé pour la cuisson
![03-full-circle-kind-collection-oven-mitt-1.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_fa6472af8a4a4a6892d1c18b3fc9c746~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/03-full-circle-kind-collection-oven-mitt-1.jpg)
Mitaines de four
Une moufle rembourrée pour manipuler en toute sécurité les plats et les casseroles chauds
![best-pasta-makers-hero.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_9a286b287ec740d48e5a246c2d8e7d64~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_109,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/best-pasta-makers-hero.jpg)
Machine à pâtes
Une machine qui étale la pâte, l'étire et la coupe sur mesure
![Best-Glass-Pitcher-with-Lid.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_6fb4be1aae73429e88968e0c4f6925c3~mv2.jpg/v1/crop/x_45,y_0,w_510,h_400/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Best-Glass-Pitcher-with-Lid.jpg)
Lanceur
Un grand récipient rond pour les liquides qui a une base plate, une poignée et une ouverture surélevée très étroite au sommet pour verser
![CCP_PizelleBaker_Polished-100-scaled.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_feb0acc8e4e0419e844c749b57ec8c2a~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_276,w_2560,h_2008/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/CCP_PizelleBaker_Polished-100-scaled.jpg)
Machine à Pizzelles
Un appareil de cuisine qui fait des biscuits gaufrés italiens traditionnels
![Image by Michal Balog](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_563557445739677679436f~mv2_d_5767_3845_s_4_2.jpg/v1/fill/w_167,h_111,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Image%20by%20Michal%20Balog.jpg)
Pot
Un récipient avec ou sans couvercle, utilisé pour cuire des aliments
![960x0.jpg_cropX1=0&cropX2=710&cropY1=58&cropY2=659.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_698ead8daed342d49ab28ca6b8144ffe~mv2.jpg/v1/fill/w_155,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/960x0_jpg_cropX1%3D0%26cropX2%3D710%26cropY1%3D58%26cropY2%3D659.jpg)
Cocotte minute
Une marmite hermétique dans laquelle les aliments peuvent être cuits rapidement sous pression de vapeur
![wramcrystall-potato-ricer.jpg_w=1000.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_5fdf4a5d6e1044cba978aa157f34136f~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_94,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/wramcrystall-potato-ricer_jpg_w%3D1000.jpg)
Ricer
Un ustensile avec de petits trous dans lesquels des pommes de terre bouillies ou des aliments mous peuvent être pressés pour former des formes de riz
![Rolling the Dough](https://static.wixstatic.com/media/f760c247f5a24395802e6379051e91ca.jpg/v1/fill/w_167,h_114,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Rolling%20the%20Dough.jpg)
Rouleau à pâtisserie
Un ustensile de préparation cylindrique utilisé pour façonner et aplatir la pâte
![kitchen-85270_1920_2000x.jpg_v=1567208891.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_71d6426d97ba4c9398e5d384b81d7c1b~mv2.jpg/v1/crop/x_176,y_259,w_1580,h_1236/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/kitchen-85270_1920_2000x_jpg_v%3D1567208891.jpg)
Casseroles
Une marmite en métal profonde avec un long manche et un couvercle
![idealisk-flour-sifter-stainless-steel__0465154_pe609941_s5.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_48c4da58c17b41ed855ed36f6d4811a8~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/idealisk-flour-sifter-stainless-steel__0465154_pe609941_s5.jpg)
Tamis
Un équipement de cuisine dans lequel la farine et le sucre passent pour casser les gros morceaux
![ricardo-sous-vide-precision-cooker-thermocirculato.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_5d0613afcd6d4fbba4e370451fd310dc~mv2.jpg/v1/fill/w_112,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/ricardo-sous-vide-precision-cooker-thermocirculato.jpg)
Sous vide
Une méthode de cuisson des aliments, par mise sous vide et immersion dans de l'eau chaude
![Image by Dane Deaner](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_776b433845583879394d63~mv2_d_4181_3345_s_4_2.jpg/v1/fill/w_164,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Image%20by%20Dane%20Deaner.jpg)
Le fourneau
Un grand appareil en forme de boîte qui cuit et chauffe les aliments, en les plaçant sur le dessus sur un brûleur
![Image by Jelleke Vanooteghem](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_644a6b4869664641412d55~mv2_d_4643_3456_s_4_2.jpg/v1/fill/w_167,h_124,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Image%20by%20Jelleke%20Vanooteghem.jpg)
Pinces
Un outil de cuisine/service avec deux bras qui sont joints à une extrémité, pour ramasser et tenir les choses
![dash-white-mini-waffle-maker.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_fb54a3f9c9db485e886fe5887758d952~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_0,w_1195,h_937/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/dash-white-mini-waffle-maker.jpg)
Gaufrier
Un appareil de cuisine composé de deux casseroles métalliques peu profondes articulées ensemble, utilisé pour la cuisson des gaufres
![calphalon-elite-nonstick-wok-o.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_30bf1fdfb83b48c38ae9f54c11f2575d~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/calphalon-elite-nonstick-wok-o.jpg)
Wok
Un grand ustensile de cuisine en forme de bol utilisé pour faire des sautés
![hero-AF161WBKT-alt3.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_434810f9bd504719aef7e6445310308f~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_108,w_1000,h_784/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/hero-AF161WBKT-alt3.jpg)
Friteuse à air
Un four à convection conçu pour simuler la friture sans plonger les aliments dans l'huile.
![st-lucia-stainless-steel-4-burner-gas-bbq-p4493-53672_zoom.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_09b0714583aa4c07997c959a9f12e0d7~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_216,w_2000,h_1569/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/st-lucia-stainless-steel-4-burner-gas-bbq-p4493-53672_zoom.jpg)
Barbecue
Un appareil de cuisson en plein air utilisé pour rôtir ou griller sur une grille sur feu (charbons ardents ou flamme de gaz)
![cuisinart-bread-maker-c.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_2d83a0a6bb7449f3a0f440c332e696b1~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_62,w_574,h_450/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/cuisinart-bread-maker-c.jpg)
Machine à pain
Un appareil utilisé pour transformer des ingrédients crus en pain cuit au four
![81wcWaQwRuL._AC_SL1500_.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_7408cbd9a11e40249ad3e14e0e75f4b0~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_123,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/81wcWaQwRuL__AC_SL1500_.jpg)
Plaque à biscuits
Une tôle plate avec un bord roulé utilisée pour la cuisson de biscuits ou de biscuits
![The-Best-Chopsticks-Option.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_90847a8eecef41e6855d5723a80d7d95~mv2.jpg/v1/crop/x_58,y_0,w_1084,h_850/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/The-Best-Chopsticks-Option.jpg)
Baguettes
Une paire de bâtonnets minces tenus entre le pouce et les doigts utilisés pour porter la nourriture à la bouche
![p_1001588688.jpg_wid=1000&hei=1000&op_sharpen=1.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_3d301199b5684f61a0b788a7aabe75fd~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_108,w_1000,h_784/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/p_1001588688_jpg_wid%3D1000%26hei%3D1000%26op_sharpen%3D1.jpg)
Friteuse
Un appareil électrique qui chauffe la graisse ou l'huile, où les aliments sont immergés pour la friture
![bestwinedecanter.jpg_w=1000.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_4799f153035e459d8239c02362eae1cf~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_108,w_1000,h_784/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/bestwinedecanter_jpg_w%3D1000.jpg)
Carafe
Récipient en verre utilisé pour le vin pour séparer les sédiments et aérer pour améliorer les arômes et les saveurs
![5681afd2ccc15c36706cc4656876eb46d5-190318-02.rsquare.w700.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_fa1cd5a93efd4e409f2c905e6782c903~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_63,w_700,h_574/fill/w_160,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/5681afd2ccc15c36706cc4656876eb46d5-190318-02_rsquare_w700.jpg)
Four néerlandais
Une marmite à paroi épaisse avec un couvercle bien ajusté, utilisée pour les rôtis, les ragoûts, les soupes et les sauces
![Image by Sébastien Marchand](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_4e4173352d6248522d4a41~mv2_d_3369_5048_s_4_2.jpg/v1/crop/x_0,y_707,w_3369,h_2766/fill/w_160,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Image%20by%20S%C3%A9bastien%20Marchand.jpg)
Poêle à frire
Une poêle peu profonde avec un long manche, utilisée pour la cuisson des aliments dans la graisse ou l'huile
![cfc6b57944394ed4a422ed8f70932179.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_2cf73a43a2764e4bac2a316fa2935ebc~mv2.jpg/v1/crop/x_58,y_0,w_345,h_271/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/cfc6b57944394ed4a422ed8f70932179.jpg)
Entonnoir
Tuyau qui a un haut large et un bas étroit, utilisé pour guider le liquide ou la poudre
![LCDRG.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_939e3862272a4642ab53af1bf6fda871~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/LCDRG.jpg)
Plaque
Une pierre plate ou une surface métallique sur laquelle les aliments sont cuits ou frits
![Belk_layer=0&src=8100515_ICE45P1_A_100&$DWP_PRODUCT_PDP_MOBILE_L$.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_3464cf4a95cd413183b2bcd048709d74~mv2.jpg/v1/fill/w_102,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Belk_layer%3D0%26src%3D8100515_ICE45P1_A_100%26%24DWP_PRODUCT_PDP_MOBILE_L%24.jpg)
Machine à glace
Gèle simultanément le mélange tout en le barattant pour aérer le mélange
![13_3ef8749e-af8f-4a47-9abb-514cc8a5affa.jpg_v=1607543906.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_d182fd1b8f7540428d529d6abcf7fe26~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/13_3ef8749e-af8f-4a47-9abb-514cc8a5affa_jpg_v%3D1607543906.jpg)
Bloc à couteaux
Un bloc contenant de longues rainures dans lesquelles des couteaux de cuisine peuvent être insérés jusqu'au manche
![81YG8dXNC0L._AC_SL1500_.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_05d6bcb4e28f4f2daaef0aea79995d5c~mv2.jpg/v1/fill/w_134,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/81YG8dXNC0L__AC_SL1500_.jpg)
Macchinetta
Cafetière sur cuisinière qui prépare du café en faisant bouillir de l'eau sous pression à travers du marc de café
![71Bj8zFFu8L._AC_SX466_.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_068d2c2537df45029368e03cfa050e02~mv2.jpg/v1/fill/w_165,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/71Bj8zFFu8L__AC_SX466_.jpg)
Cuillères à mesurer
un ensemble de cuillères utilisées pour mesurer une quantité définie d'ingrédients, liquides ou secs, lors de la cuisson
![499607.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_47930faaced440298c51671d32cc7304~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/499607.jpg)
Balle de melon
Un ustensile avec un bord tranchant utilisé notamment pour couper des morceaux en forme de boule de la pulpe d'un fruit
![image_url=https___static.onecms.io_wp-content_uploads_sites_43_2020_09_01_mixing-bowls-sta](https://static.wixstatic.com/media/d93859_0d1e699e6c4645bdb77760b0efe82946~mv2.png/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/image_url%3Dhttps___static_onecms_io_wp-content_uploads_sites_43_2020_09_01_mixing-bowls-sta.png)
Bol à mélanger
Un bol concave avec des côtés raides utilisé pour mélanger les ingrédients
![300ml-Coffee-Mug-Retro-Ceramic-Mug-Irregular-Mouth-Porcelain-Milk-Tea-Mug-Coffee-Cups-Offi](https://static.wixstatic.com/media/d93859_1621493d063c4fc082b72041f4b5311a~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_86,w_800,h_628/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/300ml-Coffee-Mug-Retro-Ceramic-Mug-Irregular-Mouth-Porcelain-Milk-Tea-Mug-Coffee-Cups-Offi.jpg)
Agresser
Une tasse à boire cylindrique généralement avec une poignée
![RFO-1400x919-Parfait-e5d0d3f3-3ca3-4bbd-84e3-3a1a7a94cec5-0-1400x919.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_5603fb94f5b74ce9ab0f32c5d571eefb~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_110,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/RFO-1400x919-Parfait-e5d0d3f3-3ca3-4bbd-84e3-3a1a7a94cec5-0-1400x919.jpg)
Verre parfait
Un grand verre étroit avec un pied court utilisé pour servir le parfait
![41326-can-naturalfiberpastrybrushessq.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_8499e5c4ed3c459ebaef9f91e56ed6c6~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/41326-can-naturalfiberpastrybrushessq.jpg)
Pinceau à pâtisserie
Une petite brosse faite de nylon, de caoutchouc ou de poils naturels stérilisés
![best-pizza-cutters-according-to-chefs-FT-BLOG0321.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_b52f7b34749745148a80f83b49974613~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_111,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/best-pizza-cutters-according-to-chefs-FT-BLOG0321.jpg)
Couteau à pizza
Une lame de coupe incurvée ou circulaire avec une poignée qui sert d'outil de coupe pour trancher proprement la pizza
![PE-and-PVC-Cling-Wrap-Plastic-Wrap-for-using-vegetables-fruits-food-in-the-kitchen.jpg_Q90](https://static.wixstatic.com/media/d93859_0611e0bffe8b43669c234c9d665462d6~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/PE-and-PVC-Cling-Wrap-Plastic-Wrap-for-using-vegetables-fruits-food-in-the-kitchen_jpg_Q90.jpg)
Emballage plastique
Un film mince et transparent qui adhère aux surfaces et à lui-même comme emballage ou revêtement pour les aliments
![squarehotpads-5bfec5ce46e0fb0026806841.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_54ca8a2d862a47b2aeefb370ae116347~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_111,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/squarehotpads-5bfec5ce46e0fb0026806841.jpg)
Support de pot
Un morceau de tissu matelassé ou épais pour manipuler les plats chauds et les casseroles
![54033_bia-wht-ramekin-round-3oz__210408123843618_rsmhbpr2shhkc6lo.jpg_width=3352&height=&c](https://static.wixstatic.com/media/d93859_28a593ec21d04028ab55d4f14983e327~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/54033_bia-wht-ramekin-round-3oz__210408123843618_rsmhbpr2shhkc6lo_jpg_width%3D3352%26height%3D%26c.jpg)
Ramequin
Un petit bol en céramique émaillée, en plastique, en acier inoxydable ou en verre utilisé pour cuisiner et servir des plats
![62260-rice-cooker-_ambiance.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_c36f46c07e1a4e94ae4fdcd6f1c42e35~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/62260-rice-cooker-_ambiance.jpg)
Cuiseur de riz
Un appareil de cuisine conçu pour cuire le riz, par ébullition ou à la vapeur
![41QnRl7OO-L.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_7d986967ff3b43f19586dc811dcb12dd~mv2.jpg/v1/fill/w_138,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/41QnRl7OO-L.jpg)
Spatule en caoutchouc
Un ustensile pour gratter, remuer, mélanger, mélanger et plier doucement le contenu sans rayer la surface
![spoon1.jpg_width=730.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_07eee562a4d440b0a71f3e7e805d50d8~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_0,w_730,h_571/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/spoon1_jpg_width%3D730.jpg)
Cuillère de service
Une grande cuillère utilisée pour servir des portions de nourriture
![1r5hfiDn3-4C4OseAbbEV_Xu9R_BiGLZYbJp-nEHfo5vaQvwEbvh5oMIgV_5VUWRVeEniV17u_Kqnq0KHclbfU4fEr](https://static.wixstatic.com/media/d93859_e236502ff3944f599748eec61a9466e8~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_125,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/1r5hfiDn3-4C4OseAbbEV_Xu9R_BiGLZYbJp-nEHfo5vaQvwEbvh5oMIgV_5VUWRVeEniV17u_Kqnq0KHclbfU4fEr.jpg)
Poêlon
Une poêle à fond plat avec des côtés peu profonds et évasés qui peuvent être légèrement incurvés. Utilisé pour saisir, rôtir et frire les aliments
![The-Plate-Egg39946-copy2.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_92f339590b9449dab742422f24e4ee4a~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_103,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/The-Plate-Egg39946-copy2.jpg)
Spatule
Utilisé pour soulever et retourner les aliments pendant la cuisson
![guide-food-thermometers-473960254.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_248fe29f3ffe4bccbbc48fbb3b2395dd~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_125,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/guide-food-thermometers-473960254.jpg)
Thermomètre
Utilisé pour mesurer la température interne de la viande ou d'autres aliments
![59973901f1a85079738b53b0_width=1000&format=jpeg&auto=webp.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_009db91d94b5469a82261341a294b123~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_125,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/59973901f1a85079738b53b0_width%3D1000%26format%3Djpeg%26auto%3Dwebp.jpg)
Scellant sous vide
Un outil qui expulse l'air des sachets en plastique pour conserver les aliments
![GettyImages-522626260-2000.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_748f7b440abe45ea99ba3ebe8b6eb324~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_111,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/GettyImages-522626260-2000.jpg)
Papier ciré
Un papier de cuisson qui a été fait avec de la cire pour le rendre imperméable ou résistant à la graisse
![imageService_profileId=12026539&id=2275885&recipeId=500.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_db02929f4a3d4f588722fdc4f7a6b509~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_129,w_1200,h_941/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/imageService_profileId%3D12026539%26id%3D2275885%26recipeId%3D500.jpg)
Four à bois
Un four qui utilise du bois pour produire des flammes et une chaleur intense qui cuit rapidement les aliments
![Hanging Apron](https://static.wixstatic.com/media/11062b_4265c81bb398467ea0be5aa61d533c95~mv2.jpg/v1/crop/x_1737,y_1148,w_2815,h_2303/fill/w_160,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Hanging%20Apron.jpg)
Tablier
Un vêtement protecteur ou décoratif porté par-dessus les vêtements et noué dans le dos
![featured-baster.jpg_w=650.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_b0f0f94e64c1435babb94f99d4138848~mv2.jpg/v1/crop/x_6,y_0,w_637,h_500/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/featured-baster_jpg_w%3D650.jpg)
Baster
Un ustensile qui se compose d'un tube et d'une ampoule qui tire et éjecte le liquide
![Image by Sigmund](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_764754622d33556e493563~mv2_d_4898_3265_s_4_2.jpg/v1/crop/x_95,y_0,w_3257,h_3265/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Image%20by%20Sigmund.jpg)
Boîte Râpe
Ustensile de cuisine utilisé pour râper les aliments en petits morceaux.
![koncis-can-opener-stainless-steel__0894712_pe610175_s5.jpg_f=s.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_4e8326dc6011494fbbe2cc0e241e382c~mv2.jpg/v1/crop/x_90,y_122,w_403,h_403/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/koncis-can-opener-stainless-steel__0894712_pe610175_s5_jpg_f%3Ds.jpg)
Ouvre-boîte
Un appareil de cuisine utilisé pour ouvrir des boîtes de conserve
![Fresh Veggies](https://static.wixstatic.com/media/1c347b3c23fa486e6a81e65a6950fd43.png/v1/fill/w_167,h_117,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Fresh%20Veggies.png)
Passoire
Un bol perforé utilisé pour éliminer le liquide des aliments
![anolon-suregrip-nonstick-utensil-kitchen-cooking-tools-set-tout-FT-BLOG0520.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_cac8e0ab345e48b4940da461933b052a~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_125,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/anolon-suregrip-nonstick-utensil-kitchen-cooking-tools-set-tout-FT-BLOG0520.jpg)
Ustensiles de cuisine
Instruments utilisés dans un ménage et surtout une cuisine
![RaxyEJSnHG6TdUjbzA7lQ6X4A_Vg5MUDBUoESqkcPfqNXSZSxHUe6jXH-lsvDNLIxUaxW7PaBGvxfgpZZV5PebScUv](https://static.wixstatic.com/media/d93859_f99c998109964b21b573b6f31de19bc6~mv2.jpg/v1/crop/x_11,y_0,w_490,h_384/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/RaxyEJSnHG6TdUjbzA7lQ6X4A_Vg5MUDBUoESqkcPfqNXSZSxHUe6jXH-lsvDNLIxUaxW7PaBGvxfgpZZV5PebScUv.jpg)
Machine à café goutte à goutte
Un appareil de cuisine utilisé pour préparer du café
![breville-barista-espress-espresso-machine-lifestyle_01-e1596396102717.jpg_resize=1800,1200](https://static.wixstatic.com/media/d93859_5a5fc60aeeae49e3aa07895c21a81cd7~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_111,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/breville-barista-espress-espresso-machine-lifestyle_01-e1596396102717_jpg_resize%3D1800%2C1200.jpg)
Machine à expresso
De l'eau sous pression à travers du café moulu et un filtre pour produire du café concentré
![french-press-b2.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_ea7962b819e04f2b8c6b94d20fe1b19e~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_126,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/french-press-b2.jpg)
Presse française
Une cafetière avec un piston en maille fine où le marc est poussé vers le bas
![Image by Adolfo Félix](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_3d8d031582ac4a3a9e89077e4345b550~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_111,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Image%20by%20Adolfo%20F%C3%A9lix.jpg)
Bouilloire
Un récipient ou un appareil dans lequel l'eau est bouillie, ayant un couvercle, un bec verseur et une poignée
![5ec92f1b33bf0677a15b1b6368e9694e.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_ee213bf342d34f0fb97356234d9ec45a~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_76,w_850,h_697/fill/w_160,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/5ec92f1b33bf0677a15b1b6368e9694e.jpg)
Broyeur
Un accessoire qui déplace deux roues métalliques qui tournent pour broyer les objets qui passent à travers
![Image by Todd Patterson](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_744c4e6474383946456b49~mv2_d_3264_4928_s_4_2.jpg/v1/fill/w_87,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Image%20by%20Todd%20Patterson.jpg)
Presse-agrumes
Appareil pour extraire le jus de fruits ou de légumes
![Image by Danilo Rios](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_9eadf10f5fee4ae6a1326b2b252d53bc~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_117,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Image%20by%20Danilo%20Rios.jpg)
Des couteaux
Une lame incurvée vers le haut sur toute sa longueur et se terminant par une pointe étroite
![3db77ccd8cc8776d58887717b7fece34.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_95eb726413e2446199d07cfd0c8d275d~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/3db77ccd8cc8776d58887717b7fece34.jpg)
Mandoline
Un ustensile à surface plane équipé d'une lame tranchante, qui tranche les légumes et les fruits rapidement, avec précision et en toute sécurité
![Top-Rated-Meat-Cleavers.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_499cbd53246041929d159711936d6cb4~mv2.jpg/v1/crop/x_52,y_0,w_576,h_452/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Top-Rated-Meat-Cleavers.jpg)
Couperet à viande
Un grand couteau dont la forme varie, utilisé pour fendre de gros morceaux d'os mous et des morceaux de viande épais
![b9a917553c28fc6aff930af317823db693-microwave-lede.2x.rsocial.w600.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_a4e1056d501b487b93a2634547ce7320~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_88,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/b9a917553c28fc6aff930af317823db693-microwave-lede_2x_rsocial_w600.jpg)
Four micro onde
Un appareil de cuisson dans lequel les aliments sont cuits, réchauffés ou décongelés par la chaleur des micro-ondes
![MortarAndPestle_HERO_031120_067.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_a24bef8c62134db3a6513ba2b569b3c9~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_125,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/MortarAndPestle_HERO_031120_067.jpg)
Mortier pilon
Un mortier est un récipient en forme de bol utilisé le pilon qui est un outil en forme de chauve-souris qui est utilisé pour moudre les grains, les herbes, etc.
![Image by Stefan C. Asafti](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_78356a696c6f33636b336f~mv2_d_3000_2000_s_2.jpg/v1/fill/w_167,h_111,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Image%20by%20Stefan%20C_%20Asafti.jpg)
Four
Un appareil de cuisine avec une chambre creuse qui permet de contrôler la chaleur
![100035-2-lg.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_bf55957ac47044e8a693738f230f0ac0~mv2.jpg/v1/fill/w_131,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/100035-2-lg.jpg)
Couteau à éplucher
Un petit couteau tranchant utilisé principalement pour éplucher/couper les fruits et légumes
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Assiette à Tarte
Un plat de cuisson rond avec des côtés légèrement inclinés. Les tailles les plus courantes étant les diamètres de 8, 9 et 10 pouces
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Moule à pizza
Un moule rond en métal pour la cuisson des pizzas. Il a un rebord surélevé, dont la hauteur dépend de l'épaisseur de la croûte
![Image by Jo Sonn](https://static.wixstatic.com/media/nsplsh_5f6a5951436b3771523455~mv2.jpg/v1/crop/x_677,y_2062,w_2599,h_2036/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Image%20by%20Jo%20Sonn.jpg)
Plaque
Un récipient concave principalement plat sur lequel la nourriture peut être servie
![RYHvccvbQDy_On1mTPvruFR0yBTQz9bH234h16PiV9Snau1DdUdErN1tglPWXmyREfZl9CVodcTr4UDYNVv5L4gA0K](https://static.wixstatic.com/media/d93859_18ac15c95aa74974a96a410210cd96d8~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_118,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/RYHvccvbQDy_On1mTPvruFR0yBTQz9bH234h16PiV9Snau1DdUdErN1tglPWXmyREfZl9CVodcTr4UDYNVv5L4gA0K.jpg)
Presse-purée
Généralement en acier inoxydable ou en nylon utilisé pour écraser les aliments
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Réfrigérateur
Un appareil ou un compartiment qui garde les aliments au frais et utilisé pour stocker des aliments et des boissons
![37628_can-small-metal-roasting-pans-0174.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_077752b95a874f79b926ea8fe824291f~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_94,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/37628_can-small-metal-roasting-pans-0174.jpg)
Rôtissoire
Une casserole utilisée pour la cuisson des aliments à chaleur sèche dans un four. Certains ont un support en métal pour contenir la viande et permettre aux jus de tomber
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Essoreuse à salade
Un outil de cuisine utilisé pour laver et retirer l'eau de la salade
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Ustensiles de service
Utilisé pour servir de la nourriture et des boissons. Ils viennent dans une variété de formes et de tailles selon le plat
![Best-Slow-Cookers.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_32d5dcb980d549c4abc5fe5a6be45bd7~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_109,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/Best-Slow-Cookers.jpg)
Mijoteuse
Un appareil de cuisson électrique utilisé pour faire mijoter des aliments à une température plus basse pour les cuire
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Moule à charnière
Un moule à gâteau rond à fond amovible maintenu par une collerette à ressort formant les côtés
![gevi-4-slice-stainless-steel-classic-toaster-for-home-office.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_da7c1d115c51421cb7feff51d052a598~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_296,w_1500,h_1177/fill/w_167,h_131,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/gevi-4-slice-stainless-steel-classic-toaster-for-home-office.jpg)
Grille-pain
Un appareil électrique pour exposer divers types de pain tranché à la chaleur, faire dorer le pain
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Éplucheur de légumes
Un outil avec une lame métallique fendue avec un bord tranchant attaché à une poignée, utilisé pour enlever la couche externe de certains légumes
![images_q=tbn_ANd9GcSxu0IfGZl8GU4BDq8u8BYLFNvMpGmMN1KHYw&usqp=CAU.jpg](https://static.wixstatic.com/media/d93859_94165ad9092340f2b749fdb7ec2268e2~mv2.jpg/v1/fill/w_167,h_84,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/images_q%3Dtbn_ANd9GcSxu0IfGZl8GU4BDq8u8BYLFNvMpGmMN1KHYw%26usqp%3DCAU.jpg)
Fouet
Un ustensile de cuisine utilisé pour mélanger les ingrédients en douceur pour incorporer de l'air dans un mélange
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Cuillère en bois
Est utilisé pour remuer les sauces et pour mélanger les ingrédients en cuisine